いつもありがとうございます。
極上カビなしコーヒー店主の亀井です。

極上カビなしコーヒーを始めて、
早いもので10年が経ちました。

「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」という
著書に出会い、私の中のコーヒーへの意識が
ガラリと変わりました。

そこで推奨されている
完全無欠コーヒー（バターコーヒー）を知り、
世の中にカビなしコーヒーを届けたいと
強く思うようになったのです。

そもそも私の両親はコーヒー業に携わっており、
幼少期からコーヒーはとても身近な存在でした。

だからこそ、カビのないコーヒーを届けることで、
多くの人に喜んでもらえるはずだ。

そう確信したのが、販売を始めたきっかけです。

最初はAmazonからのスタートでした。

そこから楽天市場へ展開し、
2024年に自社サイトを立ち上げてからは、
より多くの方々から反響をいただくようになりました。

「カビなしコーヒーって何？」
「コーヒーにカビが生えているの？」

といった質問をよくいただくようになったのも、この頃です。

10年経った今でも、変わらず多くの方に
関心を持っていただけることを嬉しく思います。

これからも、この価値を世の中に
どんどん広げていきたいと考えています。

最近では、海外に知人がいらっしゃる方から
「海外でもウケが良いはずだ」という
お話をいただく機会が増え、
世界展開も視野に入れ始めました。

私自身にはまだ海外へのツテはありませんが、

日本国内だけでなく、
世界中の人々に届けていけるよう
挑戦を続けていきたいです。

これからも応援していただけたら幸いです。