極上カビなしコーヒー店主の亀井です。

40代を過ぎて髪のボリュームや頭皮のコンディションが気になり始めたとき、多くの方はシャンプーや育児剤を見直します。しかし、毎日何気なく口にしている「コーヒーの質」が、実は頭皮環境に影響を与えている可能性があるとしたらどうでしょうか。

鍵を握るのは、コーヒー豆に潜む不純物「カビ毒（マイコトキシン）」です。

1. AGAの敵は「慢性炎症」

AGA（男性型脱毛症）の主な原因は男性ホルモンの影響ですが、近年の研究では「頭皮の微小な炎症」がその進行を早める大きな要因であることが分かってきました。

カビ毒（オクラトキシンAなど）は、体内に取り込まれると肝臓や腎臓に負担をかけるだけでなく、全身に微細な炎症を引き起こすことが示唆されています（出典：Akbari et al., 2017）。体内で炎症が続くと、修復のためにエネルギーが浪費され、末端である髪の毛や頭皮への栄養供給が後回しにされてしまうのです。

2. ミトコンドリアの活性と髪のエネルギー

髪の成長には、毛母細胞の中にある「ミトコンドリア」が効率よくエネルギー（ATP）を作ることが不可欠です。

『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』の著者デイヴ・アスプリー氏は、カビ毒がミトコンドリアの働きを直接的に阻害し、細胞のパフォーマンスを低下させると警告しています。エネルギー不足に陥った毛母細胞は、健やかな髪を育む力を維持できなくなる恐れがあります。

「不純物の多いコーヒーに含まれるカビ毒は、細胞レベルでのエネルギー生成を妨げ、全身の活力を削いでしまう」（出典：デイヴ・アスプリー『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』ダイヤモンド社）

3. 深煎りコーヒーの「抗酸化」で頭皮をケアする

一方で、クリーンなコーヒーには髪にとってプラスの側面もあります。

最新の研究（Mancini et al., 2018）で注目されている深煎りコーヒーの成分「フェニルインダン」や、焙煎によって生まれる「メラノイジン」には、強力な抗酸化作用があります。これらは体内の活性酸素を除去し、頭皮のコンディションを健やかに保つサポートをしてくれます。

大切なのは、「コーヒーが良いか悪いか」ではなく、「炎症の元（カビ毒）を排除し、恩恵（抗酸化成分）だけを享受できているか」という点です。

🛡️ 10年後の自分へ投資する「クリーンな選択」

髪や肌のコンディションは、日々の小さな積み重ねの結果です。毎日飲む一杯を「カビなし」に変えることは、内側からの炎症リスクを抑える賢い選択となります。

• カビ毒検査済みの豆で内臓と細胞を労わる。

• オーガニックの豆で余計な化学物質を入れない。

• 新鮮な深煎りで良質な抗酸化成分を取り入れる。

不純物を一切許さない極上カビなしコーヒーは、あなたの自信と健やかな毎日を、体の内側から支えるパートナーでありたいと考えています。

📚 出典・参考文献

• Akbari, P., et al. (2017). "The intestinal barrier as an emerging target in the toxicological assessment of mycotoxins." Archives of Toxicology.

• Mancini, R. S., et al. (2018). "Phenylindanes in Brewed Coffee Inhibit Amyloid-beta and Tau Aggregation." Frontiers in Neuroscience.

• デイヴ・アスプリー 著, 栗原潔 訳『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』ダイヤモンド社

※本記事は一般的な情報の提供を目的としており、特定の症状の改善を保証するものではありません。コンディションが気になる場合は専門家にご相談ください。