活力の減退はコーヒーのせい？カビ毒とホルモンバランスの知られざる関係

極上カビなしコーヒー店主の亀井です。

「最近、なんとなくやる気が出ない」「夜の元気が続かない」といった悩み。加齢やストレスのせいだと諦めていませんか？実は、毎日何気なく口にしているコーヒーに含まれる不純物「カビ毒（マイコトキシン）」が、私たちの内分泌系（ホルモンバランス）を乱している可能性があるのです。

活力の源である男性ホルモン、テストステロン。近年の動物実験や細胞研究では、一部のカビ毒がホルモンを産生する細胞にストレスを与え、その分泌を阻害する可能性が指摘されています。

カビ毒（特にゼアラレノンなど）には、体内で女性ホルモン（エストロゲン）に似た働きをする「ゼノエストロゲン」として作用するものがあり、これがホルモンバランスを攪乱し、性欲の減退やエネルギー不足を招く一因になると考えられています。

「マイコトキシンの一部は内分泌攪乱物質として働き、生殖機能やホルモンバランスに悪影響を及ぼすことが示唆されている」（出典：Frizzell et al., 2011 / Toxicology in Vitro）

性欲や活力は、体が「安全でエネルギーに満ちている」と判断したときに初めて高まります。しかし、カビ毒を摂取し続けると、体内で慢性的な炎症が発生します。

『シリコンバレー式自分を変える最強の食事』の著者デイヴ・アスプリー氏は、カビ毒がもたらす炎症が脳の視床下部や下垂体にストレスを与え、性欲を司る性腺刺激ホルモンの働きを抑制すると述べています。体が炎症の処理に追われている状態では、生殖や活力を維持するためのエネルギーが削られてしまうのです。

「不純物に汚染されたコーヒーは、体内の炎症レベルを引き上げ、本来のパフォーマンスや活力を著しく低下させる」（出典：デイヴ・アスプリー『シリコンバレー式自分を変える最強の食事』ダイヤモンド社）

活力を維持するためには、酸化ストレスから細胞を守ることも重要です。

当店がこだわるクリーンな深煎りコーヒーには、焙煎過程で生まれる「フェニルインダン」や「メラノイジン」といった強力な抗酸化成分が含まれています（出典：Mancini et al., 2018）。これらは体内のサビ付きを防ぎ、全身の循環を健やかに保つことで、はつらつとした毎日をサポートしてくれます。

人生をアクティブに楽しむためのエネルギーは、日々の「選ぶ基準」で作られます。不要なリスクを排除し、恩恵だけを取り入れることが、賢いコーヒーライフの秘訣です。

不純物を一切許さない極上カビなしコーヒーは、あなたの情熱的な毎日と、揺るぎない活力を内側から支えるパートナーでありたいと考えています。

Frizzell, C., et al. (2011). "Endocrine disrupting effects of zearalenone, alpha- and beta-zearalenol at the level of nuclear receptor activation and steroidogenesis." Toxicology in Vitro.
Mancini, R. S., et al. (2018). "Phenylindanes in Brewed Coffee Inhibit Amyloid-beta and Tau Aggregation." Frontiers in Neuroscience.
デイヴ・アスプリー著, 栗原潔訳『シリコンバレー式自分を変える最強の食事』ダイヤモンド社

※本記事は一般的な情報の提供を目的としており、医学的な診断や治療を代替するものではありません。